Этот салат – идеальное сочетание нежного лосося, свежего огурца и легкой заправки. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный, благодаря богатому содержанию Омега-3 жирных кислот и витаминов. Сегодня, , мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт, который станет вашим любимым!
Польза лосося и огурца
Лосось – это настоящий кладезь полезных веществ. Он богат Омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и мозга. Также лосось содержит витамины D, B12 и селен, которые укрепляют иммунитет и поддерживают общее здоровье. Огурец, в свою очередь, является отличным источником витаминов C и K, а также клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Огурец прекрасно увлажняет организм и помогает поддерживать водный баланс.
Ингредиенты и выбор продуктов
- Лосось: 200 г (лучше выбирать свежий или слабосоленый лосось)
- Огурцы: 2 шт. (выбирайте свежие, твердые огурцы с тонкой кожицей)
- Яйца: 2 шт. (по желанию)
- Зеленый лук: небольшой пучок
- Укроп: небольшой пучок
- Заправка: (см. раздел «Варианты заправок»)
Совет: При выборе лосося обращайте внимание на его цвет и запах. Свежий лосось должен иметь яркий розовый цвет и приятный морской аромат. Огурцы должны быть твердыми и без повреждений.
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Отварите яйца вкрутую (если используете). Охладите и очистите их.
- Нарезка: Лосось нарежьте кубиками или тонкими полосками. Огурцы нарежьте полукружиями или кубиками. Яйца нарежьте кубиками (если используете). Зеленый лук и укроп мелко порубите.
- Смешивание: В большой миске смешайте лосось, огурцы, яйца (если используете), зеленый лук и укроп.
- Заправка: Добавьте выбранную заправку и аккуратно перемешайте салат.
- Подача: Подавайте салат сразу после приготовления.
Варианты заправок
- Сметанная заправка: Смешайте 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- Йогуртовая заправка: Смешайте 2 ст.л. натурального йогурта, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло и лимонный сок: Смешайте 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Секреты и советы
Чтобы салат выглядел аппетитно, старайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного дижонской горчицы в заправку. Не переборщите с солью, так как лосось уже содержит достаточно соли.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность салата с лососем и огурцом (на 100 г) составляет примерно 180-200 ккал. Пищевая ценность (на 100 г): белки – 15 г, жиры – 10 г, углеводы – 5 г.
Приятного аппетита!
