История Названия
Салат «Тиффани» получил свое название благодаря своей визуальной схожести с драгоценностями ювелирного дома Тиффани. Слои салата, украшенные виноградом, напоминают сверкающие камни, а общая композиция блюда излучает роскошь и изысканность. Этот салат – воплощение элегантности и хорошего вкуса, как и все, что создает Тиффани.
Ингредиенты и Подготовка
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Виноград (белый или черный) – 200 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт. (небольшая)
- Майонез – 200 г
- Карри – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп) – по желанию
Подготовка:
- Куриное филе отварить или обжарить до готовности, остудить и нарезать кубиками. При обжарке добавить карри для пикантности.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Виноград вымыть, обсушить и разрезать пополам.
- Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Пошаговый Рецепт
Время приготовления: 45 минут
Сложность: Легко
- На плоское блюдо выложить первый слой – куриное филе, смазать майонезом.
- Второй слой – обжаренный лук, немного посолить и поперчить.
- Третий слой – половина натертого сыра.
- Четвертый слой – половина натертых яиц.
- Пятый слой – половина винограда.
- Шестой слой – половина орехов.
- Повторить слои в той же последовательности: майонез, курица, лук, сыр, яйца, виноград, орехи.
- Верхний слой – майонез, украсить оставшимся сыром и виноградом.
- Охладить салат в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Секреты Идеальной Заправки
Для заправки можно использовать не только майонез, но и другие соусы:
- Сметанная заправка: Сметана + горчица + лимонный сок + соль, перец.
- Йогуртовая заправка: Натуральный йогурт + чеснок + зелень + соль, перец.
- Майонез с карри: Майонез + карри + немного лимонного сока.
Важно, чтобы заправка была не слишком жирной и не перебивала вкус основных ингредиентов.
Вариации Салата
Салат «Тиффани» можно адаптировать под свои вкусы:
- Добавить консервированные ананасы для сладости.
- Заменить грецкие орехи на миндаль или кедровые орешки.
- Добавить грибы, обжаренные с луком.
- Использовать копченую курицу вместо отварной или жареной.
Подача и Украшение
Салат «Тиффани» лучше всего подавать охлажденным. Украсить его можно свежей зеленью, целыми ягодами винограда, орехами или даже небольшими цветами. Подавайте салат на красивом блюде, чтобы подчеркнуть его элегантность и изысканность.
