Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени

Салат кояш с морковью по-корейски

Традиционно в рецепт входит мясо. Оно делает блюдо сытным, придает особый аромат и вкус. Редко используется для приготовления свинина, остальные сорта хорошо гармонируют с другими ингредиентами.

Приготовить салат можно из таких продуктов:

• говядина – 0,3 кг;
• мясо курицы (грудка без кости или филе) – 0,3 кг;
• корейская морковка – 300 г;
• огурцы маринованные – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• чищенные грецкие орехи – 100 г;
• чеснок – 3 зубка;
• мука – 1 ст.;
• майонез;
• укроп, петрушка;
• соль, перец, растительное масло.

Шаги

1. Варим до готовности мясо и яйца, охлаждаем и не очень мелко режем. Измельченный лук обжариваем на масле, пока он станет слегка золотистым. Орехи перемалываем в блендере, но вполне можно их прокатать скалкой.
2. Режем мелко зелень, а огурцы соломкой. Часть посеченного укропа откладываем для блинов. Складываем все эти продукты в миску, добавляем к ним морковку, заправляем майонезом и перемешиваем.
3. Для приготовления блинчиков взбиваем вместе молоко, яйца, укроп, немного растительного масла. Солим и при постоянном помешивании всыпаем муку. Из получившегося теста печем блинчики, сворачиваем, нарезаем поперек.
4. Получившиеся рулетики выкладываем плотно поверх салата. Если блинчик неэластичный и плохо гнется, его можно порезать на полоски, просто добавить к остальным продуктам и перемешать.

Ингредиенты для приготовления салатика «Антикризисного»

c http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>lass=»ingredients»>

1. Креветки крупные и средние (желательно очищенные) 2 горсти
2. Салатные листья несколько штук
3. Чеснок 1 зубок
4. Петрушка несколько веточек
5. Лайм или лимон 1штука
6. Икра красная 2–4 чайные ложки

Для соуса:

1. Майонез «Провансаль» 1 столовая ложка
2. Сливки жирности 35% 3 столовые ложки
3. Зелень (зеленый лук, петрушка и укроп) на свой вкус
4. Соль поваренная щепотка
5. Сахар щепотка
6. Перец черный молотый по своему вкусу

Для украшения:

1. Помидор Черри несколько штук
2. Яйцо куриное 2 штуки
3. Растительное масло 1–2 столовые ложки

Приготовление салатика «Антикризисного»:

1 Подготовим ингредиенты .

Сковороду поставьте на средний огонь, затем добавьте в нее растительное масло, затем мелко измельченный зубчик чеснока. Немного обжарьте его, но не допустите, чтобы чеснок потемнел. Как только Вы почувствуете его аромат, сразу же добавляйте очищенные креветки. Перемешивайте деревянной лопаткой. В это время мелко измельчите зелень петрушки и также добавьте в сковороду. Лайм или лимон ополосните под холодной проточной водой, затем разрежьте пополам и выдавите в сковороду сок половинки цитруса. Немного поперчите, затем хорошенечко перемешайте. Обжаривайте все до тех пор, пока вся жидкость не выпариться. Это займет не больше нескольких минут.

2 Готовим соус.

Для приготовления соуса смешайте в отдельной чистой посуде майонез и сливки, затем добавьте перец, сахар и соль. Все тщательно перемешайте. Нарежьте мелко зелень и также добавьте к соусу. Затем все тщательно взбейте в блендере или миксере. В крайнем случае, если ни того, ни другого у Вас нет, воспользуйтесь венчиком.

3 Украшаем салат.

Для начала хорошо промойте под проточной водой салатные листья, затем осушите их при помощи кухонного полотенца. Выложите несколько штук на сервировочную тарелку. Сверху выложите креветки с зеленью и чесноком. Полейте приготовленным соусом. Яйца отварите в подсоленной воде, очистите от скорлупы и разрежьте на несколько долек. Теперь выложите их на тарелку. Помидорки также хорошо ополосните, выложите на тарелку в целом виде, либо разрежьте на попалам. Сверху красиво разложите красную икру!

4 Подаем салатик «Антикризисный».

Дайте салату немного настояться, минут 15-20и подавайте к столу. Такой салат подается в холодном виде, прекрасно подойдет для встречи не званных гостей, так как готовится не сложно и не долго.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Во время варки яиц, добавьте к ним чайную ложку соли, тогда скорлупа не лопнет во время приготовления. А после того как они отварятся, поместите их под холодную воду, так, скорлупа будет легче отходить от яйца.

– — Этот салат можно подавать и к праздничному столу.

– — Помидоры Черри можете заменить обычными помидорами, только при подаче, разрежьте их, как можно мельче, на 4-6 долек. Куриные яйца, также можно заменить перепелиными.

– — Традиционную рецептуру соуса, Вы также, при желании можете немного изменить. Например, не использовать майонез, или сливки, если таковых у Вас нет.

Салат «Гусарский»

От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Горох консервированный – 1 банка (маленькая)
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт (меленькая головка)
• Зелень
• Масло растительное

Приготовление:

Необходимо картофель и морковь отварить.

После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.

Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита.

https://youtube.com/watch?v=-udNHhhGLcs

Салат «Вкуснее некуда»

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.

Ингредиенты:

• Огурец- 2шт.
• Яйца – 2 шт.
• Копченая колбаса – 200г
• Банка консервированного горошка – 1 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Майонез

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Вариант № 1. Овощной

Салат “Кояш”, рецепт выполнения которого представлен далее, придется по вкусу тем, кто любит остренькие закуски. Превосходный вкус, эстетичный внешний вид, приятный аромат все это вы получите в результате приготовления блюда.

Для выполнения закуски готовим следующие продукты:

• 200 г свежих шампиньонов;
• 1 пучок листового салата;
• 200 г стручковой фасоли;
• 1 луковица среднего размера;
• 100 г помидоров черри;
• лимон;
• соль;
• перец черный молотый;
• растительное масло.

Шаги

1. Репчатый лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле до размягчения. Грибочки измельчаем тонкими пластинками.
2. Высыпать их в сковороду к луку и готовить около 10 минут. Далее сюда же добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и тушим на среднем огне.
3. Когда овощи будут готовы, остужаем их и пересыпаем в глубокую миску. Из лимона выдавливаем сок (2 большие ложки) и заправляем им салат.
4. Солим и перчим по вкусу. На дно тарелки кладем листья салата, сверху высыпаем закуску. Украшаем блюдо мелкими помидорами, разрезанными на две части.

Салат «Кояш» с филе

Для того чтобы приготовить салат «Кояш» потребуются самые обычные продукты, а если отварить мясо заранее, то на готовку уйдет совсем немного времени. Характерной особенностью этого блюда является то, что его украшают готовыми блинчиками. Вкусный и питательный салатик приятно удивит всех Ваших гостей! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Мука / Куриная грудка / Куриное филе Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 200 Грамм
• Свинина  — 100 Грамм (Или говядина)
• Огурцы маринованные  — 150 Грамм
• Морковь по-корейски  — 150 Грамм
• Орехи грецкие  — 50 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Молоко  — 0,5 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Майонез  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат «Кояш»»

1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее до готовности два сорта мяса. Вам потребуется куриное филе и свинина или говядина — кому что больше нравится.
2. Нарежьте готовое мясо мелкими кубиками.
3. Лук нарежьте кубиками, обжарьте и добавьте к мясу.
4. Добавьте нарезанные соломкой маринованные огурцы.
5. Измельченные в блендере или ступке грецкие орехи.
6. Положите корейскую морковку
7. Добавьте измельченную петрушку, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
8. Перемешайте.
9. Отдельно соедините яйца, муку, 1 столовую ложку масла, измельченный укроп, молоко и пару щепоток соли. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто для блинов.
10. Испеките блины, сверните их рулетиками и нарежьте толщиной 1,5-2 см.
11. Салат украшаем рулетиками из блинчиков и веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Часть блинчиков можно нарезать лапшой и добавить в основу салата.

Всего Вам доброго!

Читайте далее:

Салаты с отварной красной рыбой: рецепты

Рецепты салата с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Готовим салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом: рецепты с фото

Салат слоями с курицей, грибами, черносливом и орехами

Готовим салат суши с красной рыбой слоями

Как приготовить салат кояш грибной

Этот вариант достаточно просто приготовить. Салат получается полегче, чем мясной, яркий и вкусный. Он хорош как для праздничного застолья, так и для обычного ужина.

В него войдут следующие продукты:

• шампиньоны – 200 г;
• спаржа или фасоль стручковая – 200 г;
• мелкие помидоры – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• салат – 1 пучок;
• соль, перец, масло подсолнечное или оливковое.

Шаги

1. На сковороде измельченный лук слегка обжаривается на масле. Затем, добавляются порезанные пластинками грибы, а через 10 мин. спаржа. Эти овощи нужно посолить, поперчить и тушить до готовности примерно полчаса, после чего охладить. Помидоры разрезаются пополам.
2. В миску на листья салата высыпаются готовые овощи, поливаются лимонным соком. Выложенные сверху помидорчики украсят блюдо и придадут ему свежий вкус.
3. Такой салат выручит при неожиданном приезде гостей и станет прекрасным дополнением любого меню. При желании в него можно добавить ингредиенты по своему вкусу, применять в качестве заправки сметану или йогурт. Блюдо получается оригинальным и может подаваться к мясу, рыбе или самостоятельно.

Салат с фунчозой

Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?

Ингредиенты:

• Фунчоза – 0,5 пачки
• Огурец – 2 шт.
• Морковь корейская – 200 г
• Яблоко – 2 шт.

Приготовление:

Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.

Вариант № 2. Рыбный

Очень пикантным вкусом обладает салат “Кояш”, рецепт приготовления которого представлен в следующей инструкции. Если вы любите морепродукты и сухофрукты, то это лакомство обязательно вам понравится.

Чтобы выполнить данный вариант закуски, понадобятся ингредиенты, указанные в списке:

• 350 г грецких орешков;
• 300 г свежей горбуши;
• 250 г анчоусов;
• кефир или обезжиренный йогурт;
• 100 г консервированного зеленого горошка;
• по 350 г изюма и кураги;
• соль;
• масло растительное;
• кориандр.

Шаги

1. Горбушу сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками. Анчоусы обжарить на оливковом или подсолнечном рафинированном масле. Изюм, курагу и орехи измельчить. С горошка слить жидкость через сито.
2. В салатник кладем все ингредиенты, солим по вкусу. Добавляем в блюдо немного кориандра и заправляем все кефиром (йогуртом). Оставляем закуску настояться в прохладном месте на час.

Салат Мимоза

Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.

Ингредиенты:

• Банка консервированной сайры- 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Яйца – 6 шт.

Приготовление:

Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.

Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.

Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.

Приятного аппетита.

Фитнес салат

Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.

Ингредиенты:

• Королевские креветки – 300 г
• Помидоры черри – 200 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Салатные листья
• Орехи кедровые
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок

Приготовление:

Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.

Приятного аппетита.