Салат "снежные сугробы" с курицей - 12 пошаговых фото в рецепте

Рецепт 6: салат с колбасой и плавленным сыром Снежная королева

Маринад для лука

Вода — 2 ст. л.
Уксус (у меня виноградный 7%) — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Для салата

Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Сырок плавленый (хорошего качества) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Яблоко — 1 шт
Колбаса (сыро-копчённая из индейки, в идеале-ветчина) — 100 г
Крабовые палочки — 5 шт
Майонез (по вкусу ТМ МахеевЪ Провансаль)
Орехи (любые, у меня кедровые) — 2 ст. л.

Для подачи

Маслины
Колбаса

Лук нужно порезать мелко и замариновать на минут 15 в маринаде, сделанном из смеси воды, уксуса, сахара и соли. Яйца варим вкрутую. Для этого салата я буду использовать майонез. Порезала крабовые палочки и колбасу мелким кубиком. Отправила в салатник.

Заправила майонезом и перемешала.

Белки отделяем от желтков. Желток порубленный заправляем майонезом. Отдельно заправляем половину мелко рубленного белка, а половину оставляем на самый верхний слой не мазаным.

Салат я буду подавать в стаканах для виски. На самый низ выкладываем сырок плавленный порезанный небольшим кубиком, далее-слой желтка, заправленного майонезом. С лука сливаем маринад. Я использовала для этого ситечко. На желток выкладываем лук маринованный.

На лук-слой палочек крабовых с колбасой, затем-слой яблока. Яблоко тоже порезала мелким кубиком. Опять-слой колбасы с палочками.

Далее-орехов слой.

На орехи-промазанный майонезом мелко рубленный белок и самый верх салата-просто белок. Салат готов!

Салат «Сугробы» с корейской морковью

Внести в классический рецепт разнообразие совсем несложно. В этом рецепте новый вкус салату придаст корейская морковь. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 г
корейская морковь – 100 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1шт.
яйцо – 6 шт.
сыр -150 г
масло для жарки
майонез.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать полосками. Отварить яйца и разрезать вдоль. Желтки растереть с майонезом и куркумой. Заполнить смесью половинки из белков.

Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить с луком.

Укладывать салат слоями: корейская морковь, курица, майонез, грибы, майонез, половинки яиц, майонез. Посыпать сыром.

Рецепт 1: салат Снежная королева с курицей (пошаговые фото)

Салат «Снежная королева» готовится с курицей, картофелем, плавленым сыром и яйцами. Пусть вас не смущает в качестве одного из ингредиентов лук – он маринуется перед добавлением в салат, так что выходит совсем не «злым». Формируется салат послойно, так что в готовом виде выглядит очень празднично и аппетитно! Следуйте за пошаговым рецептом, и у вас все получится.

картофелина, отваренная «в мундире» — 1 шт, крупная;
отварное куриное филе – 150 г;
репчатый лук — 1 шт;
яйца, отваренные вкрутую — 2 шт;
плавленый сырок – 1 шт;
соль – 0,5 ч.л.;
сахар – 0,5 ч.л.;
уксус – 1 ч.л.;
кипяток – 0,5 стакана;
майонез – 4-5 столовых ложек.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем лук в маленькую мисочку, добавляем соль, сахар и уксус. Заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт. Отставляем в сторону, мариноваться. После остывания откидываем лук на ситечко, чтобы стек маринад.

Картофель очищаем от кожицы и натираем на крупную терку. Плавленый сыр натираем крупную терку. Если у вас очень мягкий сырок, его будет трудно натирать. Поэтому заранее кладем сырок на 30 минут в морозилку – тогда это будет легко сделать.

Яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупную терку, желтки – на среднюю.

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.

Салат выкладываем слоями, с помощью кулинарного кольца – тогда он получается очень аккуратным. Кулинарное кольцо устанавливаем в центре тарелки, внутри слегка смазываем майонезом.

Первым выкладываем слой куриное филе, разравниваем. Слегка смазываем майонезом.

Затем выкладываем маринованный лук.

На лук кладем слой картофеля, смазываем майонезом.

Далее выкладываем желтки, смазываем майонезом.

На желтки раскладываем плавленый сырок, разравниваем и смазываем майонезом.

Верхним слоем кладем белки, формируя небольшую горочку.

Осторожно снимаем кулинарное кольцо и подаем салат к столу. Совет!Если у вас нет кулинарного кольца, формируем салат просто на тарелке, только стараемся все ингредиенты выкладывать одинаковым диаметром – тогда салат поучится аккуратнее.

Совет!Если у вас нет кулинарного кольца, формируем салат просто на тарелке, только стараемся все ингредиенты выкладывать одинаковым диаметром – тогда салат поучится аккуратнее.

Салат «Снежные сугробы»

Предлагаем еще один рецепт праздничного, очень красивого салата. Запеките или сварите для него мясо заранее, получится очень вкусно! В качестве украшения можно использовать не только зерна граната, но и зелень (свежую/сухую), смородину (свежую) или другие ягоды, виноград, маслины.

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

мясо куриное/индюшачье запеченное/вареное, филе (400 г);
яйцо куриное (4 шт.);
картофель (средний, 2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
шампиньоны свежие (300 г);
чеснок (1-2 зубчика);
сыр твердый (70 г);
уксус яблочный (2 ст. л.);
майонез (по вкусу);
зерна граната (для украшения, по вкусу);
масло растительное (для жарки, 50 мл);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Запечь или отварить мясо, остудить.
Отварить картофель в мундире (со специями: соль, лавровый лист, перец горошком). Остудить, натереть на крупной терке.
Отварить яйца, остудить, натереть на мелкой терке.
Нарезать лук полукольцами, выложить в миску. Добавить уксус, соль и перец. Перемешать, залить кипятком, оставить на 15 минут. Маринад слить (получится нежный маринованный лук).
Нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности, добавить специи по вкусу. Остудить.
Натереть сыр на мелкой терке.
Нарезать куриное мясо мелкой соломкой. Выложить в подготовленную салатницу первым слоем, примять вилкой.
Второй слой – лук. Полить майонезной сеточкой.
Третий слой – грибы.
Четвертый слой – картофель. Разровнять вилкой, примять, покрыть майонезом.
Смешать в миске яйца, натертый на мелкой терке чеснок, перец, майонез (2-3 ст. л.). Сформировать небольшие «котлетки», «шарики» (ложкой или руками), выложить на салат пятым слоем.
Шестой слой – сыр. Посыпать сверху.
Украсить салат зернами граната или зеленью.
Накрыть пленкой или тарелкой, убрать в холодильник. (Посыпать сыром и украсить салат можно позже, перед подачей на стол.)

Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата (набор и количество ингредиентов немного отличается):

Видео рецепт праздничного салата за 5 минут

Вы не зря зашли на страничку, буду вас снова удивлять, я обожаю это сытное и свежее, одновременно, блюдо. Оно состоит из очень доступных продуктов.

В составе сливочный сыр, сочная и хрустящая пекинская капуста, вкуснейшая ветчина, если времени в обрез или хотите наготовить больше разнообразных блюд, попробуйте его обязательно.

Это видео, вы можете его посмотреть нажав кнопку в центре, оно взято с нашего семейного канала, там у нас очень много интересных блюд, можете посмотреть. Рада что готовите с нами.

Ну а я, пользуясь случаем, хочу всех поздравить с наступающими праздниками, пожелать отличного настроения, чудесного и самого лучшего праздника, погулять так, чтобы заполнился надолго. Всех вам благ! Ну а мы увидимся в следующих выпусках. Всем пока!

Слоеный салат «Грибная поляна»

Фото: podii.net

Обрати внимание, что этот слоеный салат собирается сверху вниз, а затем переворачивается. Тебе понадобится: 250 г вареной индейки, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 100 г твердого сыра, 300 г мелких маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, полпучка зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль

Тебе понадобится: 250 г вареной индейки, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 100 г твердого сыра, 300 г мелких маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, полпучка зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь индейку, яйца и зелень. Картофель, морковь и сыр натри на крупной терке. Собери салат с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложи шампиньоны шляпками вниз. Затем добавь зелень, яйца, морковь, индейку, сыр и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Настаивай салат 1 час в холодильнике. После чего аккуратно переверни, чтобы шампиньоны оказались сверху.

Салат Снежные сугробы с курицей и грибами

• клубни картофеля – 3-4 шт.;
• морковка – 2 шт. (небольшие);
• куриное мясо без костей – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• грибы шампиньоны – 300 г;
• сыр твёрдый – 150 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез, соль – по вкусу.

Картошку с морковкой сварить в мундирах и охладить под струёй воды. Также отварить и остудить яйца. Мясо курицы сварить вместе с лаврушкой и душистым перцем с небольшим количеством соли. Курятине дать остыть естественным способом, прямо в бульоне.
Овощи натереть на шинковке, мясо нарезать как можно мельче. Грибы порезать на мелкие кусочки и обжарить с мелко порубленным чесноком. Смеси дать остыть.
На плоском блюде сделать майонезную прослойку по всей площади будущего салата. На майонез выложить натёртый на шинковке картофель и слегка придавить ложкой. Затем слой тёртой моркови. Всю поверхность засыпать оранжевым овощем не следует. От краёв салата должно оставаться пространство шириной миллиметров 15. Морковку слегка промазать соусом. Затем по всей площади будущего салата Сугробы выложить куриное мясо, а на него слой шампиньонов. Грибы надо выкладывать, как и морковку – с отступом от края. Сверху положить слой майонеза.
Яйца почистить, разрезать пополам и выложить на поверхность салата желтками вниз. Импровизированные сугробы засыпать сверху тёртым сыром. Готовый салат нужно охладить в течение 15-30 минут, а затем можно ставить на стол.
Кстати, в этот салат можно положить не только варёное, но и обжаренное куриное мясо. А вот копчёности здесь будут лишними, так что копчёную курицу лучше не использовать.

Классический рецепт салата «Сугроб»

По классической рецептуре готовят очень сытный салат «Сугроб». В то же время его вкус отличается нежностью благодаря добавлению отварной куриной грудки.

Для закуски необходимы:

филе курицы – 300 г;
картофель – 2 шт.;
шампиньоны – 300 г;
сыр твердый – 150 г;
морковь – 2 шт.;
яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 дольки;
лавровый лист;
майонез;
соль.

Этапы приготовления:

Корнеплоды, а также грудку и яйца сварить по отдельности. К мясу для вкуса положить лавровый лист.
Грибы нарезать кубиками, припустить на сковороде. В конце добавить щепотку соли, а также измельченный с помощью пресса чеснок.
Очищенные от кожуры морковь и картофель потереть на крупной терке.
Мясу дать остыть после варки, затем разрезать на мелкие брусочки.
Яйца разделить с помощью ножа пополам.
Желтки извлечь, перемешать с чесноком и майонезом. Этой массой наполнить белки.
Сыр измельчить на терке.
Приготовить большое плоское блюдо. На него складывать слоями подготовленные ингредиенты в такой очередности: картофель, грудка, шампиньоны, морковь, половинки яиц белками вверх в виде сугробов. Каждый ярус промазать майонезом, а картофель слегка подсолить.
Присыпать сырной массой.

Перед подачей салат следует подержать в холоде Совет! Корнеплодам после варки надо дать остыть, чтобы при измельчении на терке они не крошились.

Простой салат «Сугробы»

Дешёвый способ порадовать близких вкусным блюдом.

Ингредиенты:

куриное мясо — 500 г
лук — 2 шт.
картошка — 4 шт.
яйцо — 5 шт.
твердый сыр — 400 г
винный уксус -1 стакан
чеснок — 2 зубчика
масло для жарки
майонез.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Измельчить лук и замариновать в винном уксусе.

Картофель и чеснок измельчить на терке, яйца разрезать пополам. Желток смешать с майонезом и чесноком и заполнить полученной массой половинки из белков.

Нарезать мясо и обжарить на масле.

Салат выкладывать слоями: мясо, маринованный лук, картофель, майонез, нафаршированные половинки яиц, майонез. Посыпать сыром.

Снежные сугробы с мясом — вкусный пошаговый рецепт

Это очень сытное и вкусное кушанье, благодаря тому, что в составе есть мясо. Улетает со стола в одно мгновенье. Готовила его только вчера, и уже не осталось ни одного, даже самого маленького кусочка!

Салат Сугробы с мясом

Приготовление не доставит Вам много мороки, все делается очень быстро, если предварительно отварить все необходимые компоненты.

Ингредиенты:

Мясо свинина – 400-500 гр
Яйца – 5 штук
Морковь – 1 средняя
Картофель – 3 штуки
Сыр Голландский – 100 гр
Горчица – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Майонез по вкусу, примерно грамм 200
Соль, перец черный молотый добавляем по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем как обычно, с мытья и варки продуктов. Нам нужно сварить: картофель, яйца, морковь. Овощи будем варим целиком, воду солить не нужно.

Овощи после варки охлаждаем, чтобы можно было их почистить. У меня морковь из «большого» урожая, поэтому их несколько, Вам будет достаточно 1 средней морковки.

2. А вот мясо перед варкой разрежьте на небольшие кусочки, чтобы оно побыстрее приготовилось. Я использую свинину, но вообще можно брать абсолютно любую мякоть.

Воду нужно посолить и еще я добавила лавровый лист. Варить до готовности. Готовые кусочки выложите из кастрюли на тарелочку, чтобы они скорее остыли.

3. Вареное мясо режем поперек или разбираем руками на волокна. Мне удобнее сделать это ножом, поэтому я мелко покрошила его вот таким образом.

4. Очищенный от кожуры картофель, трем на крупной терке.

Выкладываем его на тарелку, но сильно не приминаем слой, он не должен быть плотным.

Не забудьте немного посолить картошку, так как при варке, мы не солили овощи. Теперь добавляем майонез, не слишком много, чтобы угощение не получилось слишком жирным. Распределяем его вилкой.

5. Следующим слоем будет вареная морковка. Также трем ее на крупной терке и немного смазываем майонезом. Морковь можно не солить.

6. Третий слой – это вареная свинина. Выкладываем ее на предыдущий слой и промазываем майонезом.

7. И в заключении займемся изюминкой этого салата.

Каждое вареное яйцо ножом разрезаем пополам. У нас получится 10 «сугробиков». Из белков аккуратно удаляем желтки и кладем их в отдельную тарелочку. Это наша начинка для снежных холмов.

8. С помощью вилки разминаем желтки в тарелке.

Добавляем к ним горчицу, майонез и несколько зубчиков чеснока. Всю эту смесь тщательно перемешиваем и фаршируем ей белки.

9. Теперь нам нужно выложить фаршированные белки на мясной слой, начинкой вниз.

10 половинок яиц отлично умещается на тарелке диаметром 32 см.

10. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им холмы из яиц.

Салат Сугробы с мясом

Ну вот, блюдо почти готово. Осталось дать ему пропитаться, поэтому отправляем его в холодильник на часок. Хотя если у Вас нет времени ждать, можно подать его сразу, оно все равно будет вкусным.

Салат Сугробы в разрезе

Вот так необычно выглядит «Снежный сугроб» в разрезе. Всем советую попробовать данный рецепт. Он вкуснейший!

Салат «Сугроб» с курицей и сухариками

Нежный, свежий вкус в сочетании с красивым оформлением ценят даже гурманы. Один из вариантов приготовления «снежной» закуски – с сухариками, томатами и перцем.

Ингредиенты:

сухарики – 100 г;
филе курицы – 300 г;
сыр – 150 г;
перец сладкий – 2 шт.;
томаты – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез.

Шаги:

Сварить филе, остудить, порезать на тонкие брусочки.
Овощи нашинковать небольшими кубиками.
Натереть сыр.
Соединить майонез с измельченным чесноком.
Уложить ярусами филе, овощи, сухарики, пропитывая острой заправкой.
Оставить немного сухариков, чтобы сделать из них снежные холмы.
Присыпать их тертым сыром.

Кусочки курицы надо делать как можно более тонкими, чтобы добиться нежной консистенции

Салат новогодний «Сугробы»

Настоящая находка для праздника. Украшение салата не потребует много времени и каких-либо специальных навыков. А красота получается неимоверная.

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г
печень куриная – 100 г
фасоль консервированная – 1 б.
грибы консервированные – 1 б.
яйца – 8 шт.
огурцы соленые – 3шт.
лук – 1 шт.
сыр – 150 г
смесь перцев
майонез.

Приготовление:

Мясо подсолить и натереть смесью перцев. Запечь в духовке и нарезать кубиками.

Печень куриную отварить, остудить, не вынимая из кастрюли.

Лук нарезать и поджарить.

Вареные яйца разрезать и вынуть желтки.

Приготовить начинку для яиц: взбить блендером печень, желтки и лук. Белки нафаршировать начинкой.

Огурцы нарезать кубиками, сыр измельчить.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом: мясо, огурцы, фасоль, грибы.

Уложить яйца, полить майонезом и посыпать сыром.

Салат новогодний «Сугробы» к новому году с морепродуктами и грибами

Новогодний салат не обязательно должен быть сложным по составу и приготовлению. Закуска может быть очень простой. Именно к таковым относится вариант салата Сугробы на новогодний стол с кальмарами. Результат – очень нежное и вкусное блюдо к праздничному столу. Ну а купить для этого придётся следующие продукты:

кальмары консервированные – 250-300 г;
грибы – 250 г;
яйца – 3-4 шт.;
морковка – 2 шт.;
сыр – 150 г (лучше брать продукт светлых оттенков);
лук – 3 небольшие головки;
майонез – для заправки.

Кальмаров нарезать соломкой. Морковку отварить и натереть на шинковке. Любители сырой моркови могут натереть корнеплоды сразу – без варки. Только в этом случае лучше использовать самую мелкую тёрку. Лук порезать полукольцами, грибы – тонкими пластинками. Оба последних продукта обжарить на разогретом растительном масле. Яйца отварить, почистить, разрезать вдоль на две части, вынуть желтки. Также как и в предыдущем рецепте, желтки растереть с сыром и майонезом (при желании и с чесноком) и заполнить смесью полости белков.

Сборка и украшение салата производится следующим образом:

кальмары, майонез;
морковка, майонез;
лук и грибы, майонез;
половинки фаршированных яиц;
обсыпка из сыра.

Салату желательно дать настояться в холодильнике минимум 1,5 часа, а потом можно оправлять на стол для встречи нового года.

Рецепт 5: крабовый салат Снежная королева с орехами и яблоком

Рецепт салата с крабовыми палочками «Снежная королева», пошаговая инструкция поможет сделать вкусное и красивое блюдо.

Основные достоинства этого блюда – потрясающий вкус, привлекательный внешний вид и аромат, сытность и отсутствие труднодоступных продуктов в составе. Сделать подобный салат с крабовыми палочками сможет даже новичок.

Палочки крабовые – 250 гр;
Ветчина – 200 гр;
Арахис – 100 гр;
Яйца куриные – 6 шт;
Плавленый сырок – 2 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Яблоко – 1 шт.

Также нам потребуется майонез, соль и перец по вкусу. Чтобы замариновать лук, необходимо 2 столовых ложки воды, 1 ч.л сахарного песка, 2 ст.л.уксуса и ½ ч.л. соли.

Начнем приготовление салата с маринования луковицы. Для этого мелко нарезаем ее и кладем в маринад из воды, уксуса, соли и сахара примерно на 10-15 минут.

Крабовые палочки очищаем от оболочки и аккуратно режем мелкими кубиками.

С ветчиной поступаем точно так же.

Куриные яйца тщательно промываем и варим вкрутую. Остужаем, чистим, отделяем желтки от белков. Желтки трем на мелкой терке.

Белки трём – на крупной. Складываем белки к палочкам, тщательно перемешиваем.

Добавляем майонез к ветчине, крабовым палочкам и желткам, перемешиваем.

Берем разъемную форму, укладываем ее на блюдо нижней частью вверх. Первым слоем кладем крупно натертые сырки, которые желательно перед измельчением подморозить.

Промазываем этот слой майонезом.

Теперь выкладываем желтки.

Поверх них – маринованный лук (жидкость необходимо слить).

После этого кладем смесь с крабовыми палочками.

Осталось сделать лишь два последних слоя – мелко нарезанное яблоко

Затем идёт ветчина соответственно. Не забываем промазывать их майонезом, чтобы салат был сочным и вкусным.

Разравниваем ложкой или вилкой поверхность салата, а сверху посыпаем измельченным обжаренным арахисом.

Украсить можно мелко нарезанными белками, смешанными с майонезом.

Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки, после чего его можно подавать, украсив свежей душистой зеленью или оливками. Другой вариант декора – нарезанные пополам томаты черри. Все будут в восторге, приятного аппетита!

Салат сугроб – классический рецепт с курицей и грибами (пошагово)

Это оригинал рецепта от шеф-повара, придумавшего салат. далее, как известно, с закуской произошло много изменений. О них ниже, а это возьмите за основу.

Понадобится:

Куриное филе – 250 гр.
Грибы – 200 гр.
Морковка – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 150 гр.
Картошка – 200 гр.
Чесночный зубчик.
Майонез, соль, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

Заблаговременно, лучше с вечера, сварите овощи. Отдельно отварите куриное мясо и куриные яйца.

На следующий день начните готовить с обжарки грибов. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, обжарьте в небольшом количестве масла до румяности. Сняв с плиты, немного присолите зажарку, отставьте остывать.

Натрите овощи крупной стружкой.

Курицу покрошите мелкими кубиками. Сразу добавьте немножко майонеза и перемешайте. Благодаря этому салату понадобится меньше времени на пропитку.

Яйца поделите на половинки, вытащите желтки. Сложите миску, раздавите ложкой или вилочкой в крошку.

Добавьте майонезный соус и чеснок, измельченный прессом в кашицу. Затем начините белки желтковой массой, как на фото.

Соберите салат. На донышко, подушкой, уложите картофельный слой. Нарисуйте майонезную сетку.

Следом разложите куриный слой.

Поверх выложите грибочки.

Далее идет морковный слой, смазанный майонезом. Одновременно промажьте и бока закуски.

Выложите начиненные половинки яиц срезом вниз.

Потрите сыр на терке с самыми малыми ячейками. Промажьте верх конструкции майонезом (совсем чуток). Щедро посыпьте сыром. Также, основательно, просыпьте все четыре бока салата — сугроб готов.

Осталось дать блюду немного времени для пропитки и можно нести на стол.

Салат Сугроб — пошаговый рецепт с мясом и маринованным луком

Что же, начинаем раскрывать тайны. Многие наверняка готовили сами или пробовали такую закуску, как фаршированные яйца. Так вот сугробы, это не что иное, как яйца с начинкой, только выкладываются они непросто на блюдо, а на салат, причём белками кверху. Запорошить их снегом поможет натёртый сыр.

Ингредиенты:

мясо отварное — 250—300 гр.
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 5 шт.
сыр типа «российский» — 100 гр. для оформления + 50 гр. для начинки
чеснок — 1 зубок
майонез
уксус 9%, вода, соль, сахар — для маринада

Как приготовить:

Заранее отварить мясо и яйца вкрутую, продукты остудить. В воду, в которой будете варить мясо, кроме соли, можно добавить перец горошком, лавровый лист., так оно получится более ароматным.
Репчатый лук почистить, разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами. Сложить в миску, немного посолить, добавить щепотку сахара, 1 ст. л. уксуса, залить водой так, чтобы она покрыла весь лук. Оставить мариноваться на 10—15 минут.
Для оформления салата понадобится плоское блюдо. Его надо слегка смазать майонезом и выложить на него нарезанное кусочками мясо. Сверху положить маринованный лук, предварительно слив воду. Распределить его равномерно по всей поверхности. Сделать сетку из майонеза.
Яйца разрезать пополам, вынуть желтки, сложить их в отдельную миску. Размять их вилкой, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного натёртого на мелкой тёрке сыра. Перемешать начинку с майонезом. Попробуйте на вкус, возможно, вам захочется добавить соль или чуть больше чеснока.
Заполнить половинки белков желтковой смесью. Не старайтесь очень плотно начинять белки, оставшаяся начинка пригодится для оформления салата.
Фаршированные яйца выложить на мясной слой, в промежутки между белками разложить остатки начинки. Каждое яйцо смазать майонезом с помощью кисточки.
Сыр натереть на мелкой тёрке и припорошить им белки. Благодаря майонезу сыр прилипнет к белкам и не сползёт с их гладкой поверхности. Дать салату пропитаться в холодильнике 2-3 часа и можно подавать к столу.

Рецепт 2: салат Снежная королева с крабовыми палочками

Сегодня я хочу поделиться рецептом с фото пошагово салата «Снежная королева» с крабовыми палочками и ветчиной. По вкусу он получается очень необычным, довольно сытным. Самый интересный ингредиент, который добавляется в салат – это арахис. Именно благодаря орехам салат приобретает неповторимый и довольно необычный вкус. Подавать салат можно в порционных пиалах, а можно на одном общем большом блюде.

Для приготовления салата следует купить качественные крабовые палочки плавленый сыр.

Готовый салат украшать зеленью не нужно, так как он должен полностью соответствовать названию и по цвету должен быть светлым. Я всегда смешиваю все ингредиенты, кроме натертого плавленого сыра, его я выкладываю сверху.

крабовые палочки – 4 шт.;
плавленый сырок – 1 шт.;
ветчина – 100 г;
яйца – 4 шт.;
яблоко – 1 шт.;
арахис – 30 г;
майонез – 1 ст. ложка;
соль – щепотка;
молотый перец – щепотка.

Куриные яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать аналогично.

Ветчину, яблоко нарезать тоже кубиками. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Если вы не любите, чтобы в салате было яблоко, тогда можете данный ингредиент полностью исключить.