Салат Гнездо Глухаря – рецепт с фото

Описание

Салат Гнездо Глухаря – это не просто закуска, это настоящее произведение кулинарного искусства! Этот классический салат, украшенный хрустящей картофельной соломкой и «яйцами» из перепелиных или куриных яиц, станет гвоздем программы на любом праздничном столе, будь то Пасха, Новый год или просто семейный ужин. Сегодня, , мы предлагаем вам лучший рецепт этого великолепного салата, который легко приготовить в домашних условиях.

Прямые ключи:

• салат гнездо глухаря
• рецепт салата гнездо глухаря
• салат гнездо глухаря классический
• салат гнездо глухаря с курицей
• салат гнездо глухаря ингредиенты
• салат гнездо глухаря пошагово
• салат гнездо глухаря фото
• салат гнездо глухаря рецепт простой
• салат гнездо глухаря на праздничный стол
• салат гнездо глухаря 2025

LSI-слова/вариативные:

• салат с курицей
• салат с картофелем
• праздничный салат
• рецепты салатов
• вкусные салаты
• домашний салат
• салат на Новый год
• салат на Пасху
• оригинальный салат
• салат с майонезом

Ингредиенты и Подготовка

Для салата:

• Куриное филе – 300 г
• Картофель – 4 шт. (среднего размера)
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Ветчина – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшая)
• Майонез – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Для украшения:

• Картофель – 2 шт. (для соломки)
• Перепелиные яйца – 10-12 шт. (или 2-3 куриных)
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Подготовка:

1. Куриное филе отварите до готовности и остудите.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
3. Картофель для салата отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Ветчину нарежьте кубиками.
6. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

Пошаговое Приготовление

1. Натрите на крупной терке картофель, который пойдет на соломку. Промойте его в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Хорошо просушите бумажными полотенцами.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистого цвета и хрустящего состояния. Выкладывайте готовую соломку на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
3. Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна.
4. Яйца нарежьте кубиками.
5. Смешайте в миске куриное филе, картофель, яйца, сыр, ветчину и обжаренный лук.
6. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Выложите салат на блюдо в форме гнезда, оставляя углубление в центре.
8. Аккуратно выложите картофельную соломку вокруг салата, формируя «стенки» гнезда.
9. В углубление в центре выложите перепелиные (или куриные) яйца, имитируя «яйца» в гнезде.
10. Украсьте салат зеленью.

Секреты и Советы

Хрустящая картофельная соломка: Чтобы соломка получилась максимально хрустящей, важно тщательно просушить картофель после промывки и обжаривать его небольшими порциями в большом количестве масла. Не перегружайте сковороду, иначе соломка получится мягкой.

Майонез: Используйте качественный майонез с высоким содержанием жира. Можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс, в майонез для более насыщенного вкуса.

Украшение: Не бойтесь экспериментировать с украшением! Можно использовать свежую зелень, овощи, грибы или другие ингредиенты, чтобы сделать салат еще более привлекательным.

Вариации Рецепта

• С грибами: Добавьте в салат обжаренные грибы (шампиньоны, лисички, белые грибы).
• С орехами: Добавьте в салат грецкие орехи или миндаль, предварительно обжаренные и измельченные.
• Вегетарианский вариант: Исключите курицу и ветчину, заменив их консервированной кукурузой, фасолью или другими овощами.

История Салата

История салата Гнездо Глухаря уходит корнями в эпоху охоты на дичь. В те времена глухарь был ценным трофеем, а его гнездо символизировало удачу и достаток. Со временем рецепт салата претерпел изменения, и вместо мяса глухаря стали использовать более доступные ингредиенты, такие как курица и ветчина. Однако, оригинальная идея – создать салат, напоминающий гнездо с яйцами – осталась неизменной.