Салат флоренция рецепт. салат флоренция рецепт с фото пошагово с ветчиной сыром и корейской морковкой

Рецепт «Салат Флоренция»:

Колбасу, огурцы нарезать соломкой. Сыр, яйца натереть на терке. Добавить морковь, майонез и перемешать. Украсить по желанию. Салат готов!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат Флоренция

Хочу поделиться с вами вкусным салатом. Он у меня уже лет 5 и очень часто бывает на столе.

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат Флоренция»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

10-минутные салаты на скорую руку из простых продуктов

Если у вас из продуктов осталась морковка, сырок и несколько яиц, — не расстраивайтесь! Из этоих продуктов можно приготовить простой, но вполне вкусный салат. Или даже несколько.

Салат «Рыжий хвост»

Ингредиенты:

крупная морковь – 1 шт.
плавленый сыр в брусочках (не сырный продукт!) – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика, если нравится поострее, то 3;
свежемолотый перец, соль;
майонез – для заправки.

Приготовление:

Сыр лучше заранее положить в морозилку. Он затвердеет и будет легче натираться. Если забыли или нет времени – ничего страшного. В большой салатник натереть очищенную морковь на крупной терке. Туда же измельчить сырок (тем же способом). Выдавить чеснок. Положить майонез, присолить, приправить перцем. Перемешать.

Капустный салат «Простофиля»

Ингредиенты:

пекинская капуста – 500 г;
плавленый сыр – 180-200 г (2 брикета);
сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
зеленый лук – 4-5 перьев;
майонез, специи (по желанию), поваренная соль.

Приготовление:

Кочан капусты разрезать вдоль на 4 части, а потом – порубить соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Все смешать. Измельчить лук и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом, посыпать солью, перемешать.

Салат «Краб в Красном море»

Ингредиенты:

крабовое мясо или палочки — 150 г;
помидор — 1 шт. (крупного размера);
чеснок — 1 долька;
сыр (любой бюджетный) – 100 г;
майонез — 1-2 ст. л.;
соль.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, посолить. Когда выделится сок – слить. Крабовые палочки порезать полосками вдоль. Сыр натереть на крупной терке. Приправить измельченным чесноком и дополнить майонезом. Аккуратно перемешать ложкой.

Салат «Сами с усами»

Ингредиенты:

свежая морковь — 1 шт. (средняя);
сыр полутвердый или твердый — 100 г;
варено-копченая или сырокопченая колбаса – 100 г;
чеснок – 2 зубца;
конс. кукуруза (сахарная) – 120 г;
майонез – 2 ст. л.;
соль, перец.

Приготовление:

Натереть: сыр на крупной, а морковь на мелкой терке. Порезать колбасу соломкой или кубиком. Добавить чеснок (через пресс), кукурузу (предварительно откинуть на сито). Перемешать с майонезом, посолить, поперчить.

Салат «Шустренький»

Ингредиенты:

капуста (бело- или краснокочанная, можно даже взять пекинку);
длинный свежий огурец – 1 шт.;
лук-репка – 1 небольшая головка (желательно салатных сортов);
колбаса (какая есть в холодильнике или какую предпочитаете);
соль мелкая, майонез нежирный – сколько уйдет.

Приготовление:

С капусты удалить верхние листья, нарезать ее как можно тоньше ножом или шинковкой. Разрезать пополам а потом – полукольцами. Если попался острый – ошпарить кипятком и сразу же отбросить на дуршлаг. Колбасу и огурец порубить соломкой. Все перемешать между собой. В качестве заправки – майонез.

Свекольный салат «Секрет фирмы»

Ингредиенты:

отварная свекла – 3 шт. (продается уже готовая – очень удобно);
квашеные огурцы – 3 шт. (можно заменить маринованными корнишонами);
чернослив вяленый (б/к)– 100 г;
ореховые ядрышки – 100 г (желательно грецкие, но можно кешью или более дешевый арахис);
чеснок – 3 средних зуб.;
майонез.

Приготовление:

Свеклу и огурцы натереть на крупной терке, выделившийся сок слить, немного отжав массу. Чернослив распарить в горячей воде (90-100 град.). Через пару минут вытащить, порезать соломкой. Орехи порубить. Чеснок мелко потереть. Смешать все компоненты с майонезом. Можно чуть досолить, т.к. огурцы уже соленые.

Салат Венеция рецепт с копченой курицей

копчёная курица – 200 г (можно взять грудку или срезать мясо с окорочков);
консервированные грибы – 300 г (оптимальный вариант – шампиньоны);
чернослив и грецкие орехи (ядра) – 200 и 100 г (соответственно);
варёные яйца – 3 шт.;
сваренная морковка – 1 шт.;
сыр – 200 г;
лук – 1 головка;
майонез и соль – по вкусу.

Грибы, мясо и чернослив порезать тонкой соломкой. Лук нашинковать. Орехи измельчить блендером. Сыр, белки и желтки яиц натереть на самой мелкой тёрочке в разные тарелочки. Морковку и лук порезать помельче. Смешать сыр, чернослив и немного майонеза. В другой посуде то же самое проделать с морковкой и яичными желтками. Вторую смесь можно немножко присолить.

Собирать салат проще в специальном разъёмном салатном кольце. Однако можно сделать это просто на плоской тарелке. Слои идут в таком порядке:

куриное мясо
морковная смесь
сырно-фруктовая масса
орехи + слой майонеза
грибы
лук + слой майонеза
яичные белки.

Готовый салат поместить в прохладу и подержать там 1,5-2 часа.

С сыром и грецкими орешками

Вкусовые нотки грецкого ореха с сырной мягкостью, отлично сочетаются с курицей. А фруктовые сладкие нотки винограда, делают блюдо невероятно вкусным и неповторимым.

Для приготовления блюда желательно выбирать виноград без косточек. Хорошо подходит сорт Кишмиш.

Какие ингредиенты потребуются:

куриное филе;
гроздь винограда без косточек;
отварные яйца — 2 шт;
сыр твердый — 50 г;
орехи грецкие — 20 ядер;
майонез, соль;
листья зеленые (петрушка) для украшения.

Как готовить

Заранее отварить куриное мясо и яйца. При сборке блюда продукты должны быть охлажденными, собирается он слоями.

Теркой с мелкой ячейкой натереть яйца. Добавить соли, заправить майонезом (2 ложки ст). Перемешать яичную массу. Выложить на тарелку сервировочную. Придать массе форму виноградной грозди.

Ядра ореха грецкого измельчить пальцами на средние кусочки. Равномерно посыпать ореховой крошкой яичный слой.

Сыром, натертым теркой с мелкой ячейкой посыпать 3-й слой, поверх орехового. Далее идет слой куриного мяса. Его необходимо порезать на кусочки, слегка подсолить и перемешать с остатками майонеза.

Ягоды винограда промыть, обсушить. Порезать на половинки (по вдоль). Плотно друг к другу уложить виноградные дольки по всей поверхности салата. Крупные ягоды размещайте ближе к веточке.

Для украшения подойдут веточки петрушки. Перед подачей на стол, кулинарное изделие подержите в холодильнике. Такое блюдо готовится к любому торжеству, и всенародному, и семейному.

Салат «Венеция» с черносливом и курицей

Рецепт, который оценили многие гурманы. Благодаря интересному вкусовому сочетанию курицы и чернослива, этот салат однозначно станет изюминкой любого праздничного стола.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

мясо куриное без костей светлое/темное (500 г);
картофель (3 шт.);
яйцо куриное (4 шт.);
шампиньоны свежие (250 г);
чернослив (150 г);
сыртвердый (100 г);
огурец свежий (1 шт.);
растительное масло (для жарки грибов, 3-4 ст. л.);
майонез (по вкусу);
соль/перец (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить куриное мясо (отварить или запечь в духовке). Оставить остужаться.
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
Отварить яйца вкрутую и почистить.
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут.
Помыть, просушить, нарезать грибы. Обжарить с маслом и специями (соль и черный перец по вкусу).
Порезать картофель и курицу на небольшие кубики.
Яйца потереть на крупной терке.
Чернослив промокнуть бумажным полотенцем (чтобы убрать лишнюю влагу), нарезать соломкой.
Огурец порезать соломкой.
Сыр натереть на терке (отложить немного для украшения).
Соединить все ингредиенты в миске, добавить майонез, перемешать. Выложить в салатницу или разложить по порционным тарелкам, используя форму для выкладки салатов. (Можно выложить салат слоями – чернослив, куриное мясо, огурец, картофель, грибы, яйца. Каждый слой смазать майонезом.).
Посыпать салат сыром. Майонезом не смазывать.

Приятного аппетита!

Салат флоренция рецепт с фото пошагово с ветчиной сыром и корейской морковкой

Практически ни один праздник не обходится без красиво поданного салата. Если ингредиенты не перемешивать, а выложить слоями, да ещё в прозрачном блюде или в виде торта, это, безусловно, обеспечит вам, как хозяйке, успех. А если довольна хозяйка, комфортно чувствуют себя также гости, и наоборот. Предлагаю вам беспроигрышный вариант – салат «Флоренция» с набором простых ингредиентов. Не пренебрегайте свежим огурчиком для салата, даже если сейчас не сезон овощей, огурец привносит свежие нотки и делает вкус салата ярче. Для смазывания лучше всего по вкусу подходит домашний майонез. Если вы не сторонник такой продукции, приготовьте домашний майонез из яиц и подсолнечного масла. В пошаговое приготовление салата «Флоренция» с ветчиной, сыром и морковью с фото, включены все этапы создания этого праздничного блюда, так что готовьте. С помощью домашнего рецепта этого салата можно создать праздничную атмосферу даже за обычным приёмом пищи в кругу семьи.

Как приготовить

Огурцы моем, вытираем и нарезаем соломкой. Если кожура толстая или горькая, смело ее очищайте.
Твердый сыр нарезаем также соломкой или брусочками. Если хотите немного сэкономить времени, можно просто потереть на крупной терке.
Копченую колбасу также нарезаем соломкой.
Яйца нарезаем средними кубиками.
Зелень укропа ополаскиваем, лишнюю воду убираем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
Ко всем ингредиентам в миску добавляем морковь по-корейски.
Все составляющие салата перемешиваем. Солим. Перчим. Добавляем майонез. Еще раз хорошо перемешиваем.
Салат Флоренция готов! Салат получается очень вкусным и сытным. Интересные сочетания не просто понравятся, а покорят навеки.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5!

Приготовление салат “Флоренции”:

1 подготавливаем яйца.

Куриные яйца нужно сварить вкрутую. Для этого поместите их в сотейник, залейте водой и варите

10-14 минут

после закипания. А чтобы вареные яйца проще было почистить, сразу после варки окуните их в ледяную воду и держите там до тех пор, пока они совсем не остынут.

Вареные яйца почистите и покрошите на мелкие кубики.

2 подготавливаем ветчину.

Ветчину (или копченую колбасу, тут уж что кому больше нравится или что попалось под рукой) очистите от шкурки и порежьте кубиками или тоненькой соломкой.

3 подготавливаем сыр.

Кусочек сыра измельчите с помощью средней или мелкой терки. А чтобы дело пошло быстрее, смочите терку прохладной водой, тогда сыр будет к ней меньше прилипать и потому вам будет гораздо легче.

4 подготавливаем огурец.

Промойте огурец, отрежьте кончики и обязательно проверьте, не горчит ли кожура. Возможно, овощ придется очистить от шкурки полностью или частично.

Подготовленный огурец порежьте соломкой или кубиками.

5 подготавливаем морковь по-корейски.

Морковь по-корейски можно купить в магазине, а можно взять ту, что вы заготовили на зиму

по этому рецепту

. Такая морковка уже нарезанная, так что просто отряхните ее от лишней жидкости и добавляйте в салат.

6 собираем салат.

Укладывать

салат “Флоренция”

будем слоями. Сразу отмечу, что я салат этот не солю, так как здесь присутствуют сразу несколько довольно соленых ингредиентов: ветчина, майонез, сыр и морковь по-корейски. Но это дело вкуса, потому что кто-то любит побольше соли, кто-то поменьше, поэтому решайте сами. Но отвлеклись.

Первым слоем уложите ветчину, густо полив ее майонезом, затем яйца, опять смазываем майонезом, огурец, майонез, морковь по-корейски, майонез и сверху тертый сыр. Верхний слой смазывать майонезом уже не нужно. Все, салат “Флоренция” готов, и его можно подавать на стол.

7 подаем салат.

Салат “Флоренция” не поразит вас своим уникальным и оригинальным вкусом или что-то в этом роде, нет, напротив, его прелесть в том, что на вкус он совершенно домашний, сытный, но при этом нежный и со своей изюминкой. Смело подавайте его как на обыденный, так и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо ветчины или колбасы можно добавить в салат копченую рыбу, получится совершенно другой вкус, обязательно попробуйте.

– Если вы готовите салат “Флоренция” не на праздник, а на обычный обеденный стол, для упрощения процесса все ингредиенты можно просто смешать между собой, а не выкладывать слоями, вкус блюда от этого сильно не изменится.

Салат Флоренция рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Рецепт приготовления салата флоренция по шагам

Вкусный и сытный салат. Его можно отнести к летним салатам, но его так же можно приготовить и зимой. Универсальный вкус, доступные продукты.
Болгарский сладкий перец нужен в свежем виде, но можно использовать и замороженный.
Итак, Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками. Можно использовать несколько цветов болгарского перца. У меня был только зеленый. Если вы используете замороженный перец, его предварительно размораживать не надо. Дайте ему 2 минуты полежать на столе, а потом острым ножом нарежьте его на квадратики.

Куриное филе поместите в кастрюльку. Залейте кипятком. Варите в подсоленной кипящей воде около 15 минут.

Филе остудить. Нарезать на небольшие кубики, размером с те, что мы нарезали перец.

Откройте баночку консервированной кукурузы. Слейте водичку. Саму кукурузу добавьте в салат.

Рис отвариваем в большом количестве соленой воды. Готовый рис отбросить на дуршлаг. Дать стечь лишней воде. После рис промыть и снова дать стечь воде. Этот рис добавить в салат.

Перемешайте составляющие салата.

Петрушку или укроп нарезать меленько. Добавить в салат. Заправить салат майонезом. Перемешать. Проверить на соль и специи. При необходимости добавить. Майонез можно заменить на смесь сметаны и натертого на терку свежего огурца. Данную заправку следует посолить и поперчить. После, заправить салат.

Выложите салат в порционную посуду и подайте к столу. Салат очень вкусный и достаточно сытный. Таким салатом можно наполнить тарталетки. Салат не течет. Отлично утоляет голод и очень вкусный.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Консервированная кукуруза

162

Перец сладкий болгарский

Куриное филе

652

Поваренная соль

Перец черный молотый

всего в блюде:

185

1864

всего в 1 порции:

311

всего в 100 граммах:

171

Пошаговое приготовление салата «Флоренция» с фото

Отваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте соломкой. Соломкой мы будем резать все ингредиенты, под стать моркови по-корейски.
Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
Твёрдый сыр, например натрите на крупной или мелкой тёрке.
Свежий огурец также нарежьте тонкой соломкой. Именно тонкие и аккуратно нарезанные ингредиенты способствуют лучшему внешнему виду и вкусу салату.
Подготовьте морковь по-корейски, как правило, её можно купить уже готовую в супермаркете. Если она слишком длинная, её можно разрезать на части.
Теперь можно собирать салат.
Каждый слой необходимо промазывать майонезом, достаточно просто нанести сеточку.
Разложите первым слоем ветчину, затем отварные яйца, свежий огурец, морковь по-корейски, а верхний слой – сыр.
Натёртый сыр смазывать не нужно, он служит своего рода, украшением салата.
Салат «Флоренция» уберите в холодильник на 30 минут, после чего его можно будет подавать.

Новости сети:

Нисуаз с курицей

Фото: gotovite.ru

Конечно, он не имеет ничего общего с классической вариацией. Но на самом деле в каждом регионе есть свои особенности!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 150 г стручковой фасоли, 60 г рукколы, 50 г маслин, 6 перепелиных яиц, 150 г помидоров черри, 100 мл оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай оливковое масло, давленый чеснок, горчицу и лимонный сок для заправки. Отвари куриное филе до готовности и тонко нарежь. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения, очисти и разрежь пополам. Привари стручковую фасоль минут 5 до мягкости. Нарежь помидоры черри дольками, добавь рукколу с маслинами, и все перемешай. Заправь салат.

Приготовление салат «Флоренции»:

1 подготавливаем яйца.

Куриные яйца нужно сварить вкрутую. Для этого поместите их в сотейник, залейте водой и варите 10-14 минут после закипания. А чтобы вареные яйца проще было почистить, сразу после варки окуните их в ледяную воду и держите там до тех пор, пока они совсем не остынут.Вареные яйца почистите и покрошите на мелкие кубики.

2 подготавливаем ветчину.

3 подготавливаем сыр.

4 подготавливаем огурец.

Промойте огурец, отрежьте кончики и обязательно проверьте, не горчит ли кожура. Возможно, овощ придется очистить от шкурки полностью или частично.Подготовленный огурец порежьте соломкой или кубиками.

5 подготавливаем морковь по-корейски.

Морковь по-корейски можно купить в магазине, а можно взять ту, что вы заготовили на зиму по этому рецепту. Такая морковка уже нарезанная, так что просто отряхните ее от лишней жидкости и добавляйте в салат.

6 собираем салат.

Укладывать салат «Флоренция» будем слоями. Сразу отмечу, что я салат этот не солю, так как здесь присутствуют сразу несколько довольно соленых ингредиентов: ветчина, майонез, сыр и морковь по-корейски. Но это дело вкуса, потому что кто-то любит побольше соли, кто-то поменьше, поэтому решайте сами. Но отвлеклись.Первым слоем уложите ветчину, густо полив ее майонезом, затем яйца, опять смазываем майонезом, огурец, майонез, морковь по-корейски, майонез и сверху тертый сыр. Верхний слой смазывать майонезом уже не нужно. Все, салат «Флоренция» готов, и его можно подавать на стол.

7 подаем салат.

Салат «Флоренция» не поразит вас своим уникальным и оригинальным вкусом или что-то в этом роде, нет, напротив, его прелесть в том, что на вкус он совершенно домашний, сытный, но при этом нежный и со своей изюминкой. Смело подавайте его как на обыденный, так и на праздничный стол.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Салат «Венеция» с колбасой

Очень простой и необычный рецепт салата, который идеально впишется как в праздничное меню, так и в обычный семейный ужин. Если для приготовления взять колбасу с перцем, то салат приобретет еще более пикантный и островатый вкус.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

колбаса копченая/полукопченая (200 г);
морковь по-корейски (200 г);
огурец свежий крупный (1 шт.);
сыр твердый (200 г);
майонез (по вкусу);
чеснок (1 зубчик);
зеленый лук (для украшения).

Приготовление:

Нарезать огурец соломкой.
Порезать сыр тонкими ломтиками.
Нарезать колбасу соломкой.
Натереть чеснок на мелкой терке, смешать с майонезом.
Все ингредиенты положить в салатник (или порционно).
Добавить морковь по-корейски и залить майонезом.
Солить и перчить салат нет необходимости, так как морковь по-корейски и колбаса содержат в себе много специй.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Салат Венеция рецепты с капустой

отварное куриное филе – 200 г;
ананасы – 100 г;
чернослив и капуста белокочанная – по 100 г;
огурец свежий – 1 шт.;
майонез, соль и перец – по вкусу.

Чернослив, вымоченный в течение получаса в горячей воде, мелко порезать. Курицу и ананасы нарезать достаточно небольшими кусочками, лучше кубиками, а капусту и огурец – тонкой соломкой. Продукты сложить в одну посуду, добавить специи и заправку, перемешать ещё раз и отнести на стол.

Рецепт №2

куриная грудка свежая – 200 г;
цветная капуста – 300 г;
жареные семена подсолнуха – 50-100 г;
сыр – 200 г;
майонез и сметана – по 3 столовых ложки;
яйца, мука и панировочные сухари – для кляра;
соль и перец – по вкусу.

Капусту сварить с небольшим количеством соли, откинуть на дуршлаг, дать обтечь и остыть. Готовую капусту смешать с семечками, присолить, поперчить, добавить соус из смеси майонеза и сметаны, тщательно перемешать.

Филе разрезать поперёк и каждый кусочек отбить. Мясо слегка посолить и поперчить. Каждый кусочек застелить тонкими пластинками сыра и свернуть в рулетики. Большие рулетики стоит разрезать так, чтобы длина каждого составляла не более 4 см. Полученные полуфабрикаты обмакнуть в муку, потом во взбитые яйца, затем в сухари, снова в яйца и снова в сухари. Обжарить на сковороде в разогретом масле на слабом огне.

Подготовленную капусту выложить на плоское блюдо и обложить разрезанными пополам рулетиками. Закуска готова.

Нисуаз с консервированным тунцом

Фото: vivapizza.su

Первый, главный и самый популярный салат французской кухни. Рассказываем, как приготовить его дома!

Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 1 болгарский перец, 2 огурца, 1 банка тунца, 2 куриных яйца, 2 веточки базилика, 2 пера зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 80 г оливок, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, посоли, перемешай и оставь на 10 минут. Откинь на дуршлаг и повтори процедуру еще раз, чтобы слить сок. После этого полей их оливковым маслом, приправь и перемешай.

Отвари яйца вкрутую и нарежь дольками. Измельчи остальные овощи, всю зелень и чеснок. Добавь оливки и кусочки тунца. Перемешай все ингредиенты.

Рецепт №1

Для первого рецепта на 3 порции вам потребуется:

200 грамм полукопченой колбасы, выбирать можно по своим личным предпочтениям, однако стоит понимать, что колбаса очень влияет на вкусовые качества салата в результате. Она должна быть не слишком сухой и свежей.
1 свежий огурчик среднего размера, каждая хозяйка должна иметь в холодильнике свежие огурцы на всякий случай, это как раз тот вариант.
200 грамм твердого сыра, здесь также необходимо отдавать предпочтение вашим любимым видам сыра, это может быть любой российский сыр

Важно только то, что его нужно будет тереть на терке, он должен быть достаточно твердым.
2 яйца вареных вкрутую, это также важный момент, поскольку желток не должен быть жидким или полужидким, нужно будет яйца тереть на крупной терке.
200 грамм корейской моркови. Здесь уже по предпочтениям хозяйки выбирается вариант или она сама ее приготовит заранее или можно просто купить в магазине или супермаркете.
100 грамм майонеза

Можно использовать как покупной майонез, который вы обычно используете для салатов или приготовить его самостоятельно. Для тех, кто это уже делал несколько раз этот процесс не вызовет никаких сложностей.

Способ приготовления очень простой и быстрый. Колбасу нарезать соломкой или кубиками, как вы любите, огурцы так же. Сыр и яйца, как уже было сказано ранее, необходимо натереть на крупной терке. Все ингредиенты нужно смешать, добавить морковь корейскую и майонез. Все тщательно перемешиваем и украшаем, так как вам нравится. Для этого можно использовать зелень укропа, петрушки или огурцы. В общем дальше проявляется фантазия хозяйки.

Флорентийский салат с яйцами и ветчиной

Яйцо среднее	5 Штук
Яйцо (желток)	2 Штуки
Ветчина пармская в нарезке	90 Граммов
Булочки белые несладкие	2 Штуки
Масло сливочное	75 Граммов
Горчица	1/2 Чайной ложки
Уксус винный белый	1/2 Столовой ложки
Эстрагон рубленный	2 Столовые ложки
Шпинат и руккола (смесь листьев)	225 Граммов
Соль	По вкусу

Сварите яйца, опустив их в кипящую воду на 5 минут. Остудите, очистите, нарежьте на четвертинки.

Тонкие ломтики пармской ветчины нарежьте поперек на 2–3 кусочка. Обжарьте на 1 ст. л. сливочного масла до золотистой корочки, обсушите на бумажном полотенце.

Для крутонов нарежьте булочки кубиками, обжарьте на той же сковороде до румяного цвета, также выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Для соуса взбейте миксером сырые желтки, уксус, горчицу, щепотку соли. Растопите оставшееся сливочное масло, выложите в яичную массу, взбейте миксером на малой скорости. В конце добавьте рубленый эстрагон, перемешайте.

Разделите шпинат и рукколу, четвертинки яиц на 4 порции, выложите на тарелки, добавьте ветчину, крутоны, полейте приготовленным соусом. Подавайте немедленно.

голоса

Рейтинг статьи

С черносливом и грецким орехом

Время: 16 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 257,2 ккал на 100 грамм.
Предназначение: на закуску.
Кухня: западноевропейская.
Сложность: легкая.

Хотите приготовить легкую, но вкусную и сытную закуску к праздничному столу? Возьмите на вооружение простой рецепт салата Прага с черносливом и грецкими орехами. Такое оригинальное блюдо станет не только ярким украшением вашей праздничной поляны, но и приятно удивит гостей своим насыщенным мясным вкусом, выгодно дополненным сладковатой ноткой чернослива и хрустящей ореховой крошкой.

Ингредиенты:

ветчина или отварное мясо – 265 г;
сыр твердых сортов – 125 г;
яйца куриные – 4 шт.;
чернослив – 85 г;
грецкие орехи – 100 г;
майонез – 240 г.

Способ приготовления:

Орехи очистить от скорлупы, измельчить в крупную крошку, прожарить на медленном огне до легкой румяности.
Мясной продукт порезать соломкой, сваренные вкрутую яйца и сыр потереть на крупную терку.
Чернослив распарить, порезать на небольшие кусочки.
При помощи кулинарного кольца собрать салат, выкладывая компоненты слоями в такой последовательности: мясо, яйца, чернослив, сыр.
Каждый слой обильно промазать майонезом. Верх салата притрусить толстым слоем ореховой крошки.

Салат флоренция рецепт с фото пошагово с ветчиной сыром и корейской морковкой

Пошаговое приготовление салата «Флоренция» с фото

Отваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте соломкой. Соломкой мы будем резать все ингредиенты, под стать моркови по-корейски.
Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
Твёрдый сыр, например натрите на крупной или мелкой тёрке.
Свежий огурец также нарежьте тонкой соломкой. Именно тонкие и аккуратно нарезанные ингредиенты способствуют лучшему внешнему виду и вкусу салату.
Подготовьте морковь по-корейски, как правило, её можно купить уже готовую в супермаркете. Если она слишком длинная, её можно разрезать на части.
Теперь можно собирать салат.
Каждый слой необходимо промазывать майонезом, достаточно просто нанести сеточку.
Разложите первым слоем ветчину, затем отварные яйца, свежий огурец, морковь по-корейски, а верхний слой – сыр.
Натёртый сыр смазывать не нужно, он служит своего рода, украшением салата.
Салат «Флоренция» уберите в холодильник на 30 минут, после чего его можно будет подавать.

Перед подачей, салат можно украсить свежей зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!