- Редис – 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, салатные листья) – 1 пучок
- Огурец – 1 шт. (средний)
- Яйца – 2 шт.
- Сметана или натуральный йогурт – 2-3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Подготовка:
- Редис тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
- Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Огурец вымыть и нарезать полукружочками или кубиками.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Пошаговый Рецепт
Приготовление салата занимает всего несколько минут!
- В большой миске соедините нарезанный редис, зелень, огурец и яйца.
- Добавьте сметану или йогурт.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы вкусы смешались.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
Вариации Рецепта
Этот салат – отличная база для экспериментов! Вот несколько идей:
- С авокадо: Добавьте 1/2 авокадо, нарезанного кубиками. Авокадо придаст салату кремовую текстуру и полезные жиры.
- С помидорами: Добавьте 1-2 помидора, нарезанных кубиками. Помидоры добавят сочности и сладости.
- С фетой: Добавьте 50-70 г феты, нарезанной кубиками. Фета придаст салату пикантный вкус.
- С орехами: Посыпьте салат горстью грецких орехов или миндаля. Орехи добавят хрустящую текстуру и полезные жиры.
Полезные Свойства
Редис богат витамином C, который укрепляет иммунитет, и клетчаткой, которая улучшает пищеварение. Зелень содержит витамины группы B, необходимые для нервной системы, а также калий, который поддерживает здоровье сердца. Этот салат особенно полезен весной, когда организм нуждается в витаминах после зимы. Он также подходит для тех, кто следит за своим весом, так как содержит мало калорий.
Советы по Подаче
Салат с зеленью и редисом можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Для красивой подачи выложите салат на тарелку, украсьте веточкой зелени и несколькими кружочками редиса. В качестве заправки можно использовать не только сметану или йогурт, но и оливковое масло с лимонным соком. Попробуйте добавить немного свежего укропа или петрушки для аромата.
Приятного аппетита!
