20 отличных рецептов плова в мультиварке

Как приготовить узбекский плов с бараниной?

Вам понадобится:

крупный рис — 1 кг;
морковь — 0,5 кг;
баранье мясо — 1 кг;
два лука;
два чеснока;
кумин — 15 гр;
два острых красных перца;
растительное масло для поджарки;
соль, смесь ароматных трав.

Пошаговое приготовление:

Обрабатываем мясо, избавив от пленки и жилки, и режем на кусочки размером 2х1,5 см. Бараний жир не убираем, а также задействуем в плове.
Лук должен получиться в форме полуколец.
Тонкие брусочки моркови уложить в миску и засыпать щепоткой сахарного песка.
Первую головку чеснока очищаем от ненужной шелухи руками, не ножом, а вторую обрабатываем стандартным способом.
Рис необходимо промыть, так чтобы вода, которая с него стекала, стала прозрачной.
Кусочки жира выкладываем на дно чаши мультиварки и готовим их в режиме «Жарка» до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет.
Тогда куски перекладываем в отдельную посуду, а в растопленном жире прожариваем баранину с добавлением лука в течение 10 минут.
Выкладываем к жарящимся ингредиентам морковку.
Через 5 минут добавляем воду и доводим до кипения.
Бросаем чеснок, соль и промытый перец, который ни в коем случае нельзя резать на кусочки, иначе яство будет слишком острое на вкус.
Готовим продукты полчаса в режиме «Варка».
За это время промоем рис, зальем его теплой водой.
Как только прозвучал сигнал об окончании программы, вынимаем чеснок с перцем из чаши, с риса сливаем воду и перекладываем в мультиварку.
В середину помещаем головку чеснока.
Нажимаем пункт «Плов» и варим до тех пор, пока рис не станет мягким.
После этого отложенные на время чеснок и перец снова возвращаем в плов и убираем их через 10 минут.
Как только программа закончится, оставьте блюдо томиться в режиме подогрева около получаса. Приправьте смесью ароматных трав.
После этого можно переложить плов в другую посуду, перемешав рис и зирвак.

Плов с мясом в мультиварке

Мой папа родом из Узбекистана, там плов готовят в толстостенном казане, добавляя очень много лука и моркови. А меня выручает мультиварка – плов в ней хорошо пропаривается, а само блюдо восхитительно. Как приготовить рассыпчатый плов со свининой в мультиварке, я расскажу вам в своём рецепте.

Время приготовления: 1 час.Количество порций: 4-6.Кухонная утварь: доска разделочная и нож, сковорода, стакан, мультиварка.

Ингредиенты

свинина	500 г
рис	2 стак.
вода	4 стак.
луковица	4 шт.
морковь	4 шт.
чеснок	1 головка
приправы к плову	2 ст. л.
масло растит.	100 мл
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Плов можно приготовить по-разному, но если вы не положите приправы и специи, то у вас получится каша с мясом. Именно пряности придают блюду неповторимый вкус, аромат и цвет и позволяют сохранить плов даже в в жаркую погоду. Вы можете выбрать специи на свой вкус. Кто-то любит поострее, кто-то – с приятным душистым ароматом, а можно просто окрасить плов в красивый золотистый цвет.

В своём рецепте я отдала предпочтение свинине. Выбрала мякоть от задней ноги, хорошо вымыла и порезала на небольшие кусочки. В качестве приправы взяла упаковку специй, в которой есть всё необходимое, чтобы плов получился ароматным, с насыщенным вкусом. И добавила побольше лука и моркови, чтобы блюдо получилось сочным.

Я предпочитаю отдельно обжаривать лук и морковь, на мой взгляд, так вкуснее, и рис получается рассыпчатым, но можно и сразу закинуть овощи к мясу, так плов получится влажноватым. Рис я выбрала белый, круглый, но вы можете взять длиннозернистый, коричневый или дикий сорт.

Важно соблюсти пропорции риса и воды при варке плова в мультиварке, я беру на стакан риса четыре стакана воды

Подготовка ингредиентов

Мясо (500 г) нарезаю небольшими кусочками.
Рис – 2 стакана – хорошо промываю, чтобы вода была почти прозрачной.
Четыре головки лука среднего размера нарезаю крупными ломтиками.
Соломкой нарезаю 4 морковины. Головку чеснока очищаю от верхней шелухи.

Этапы приготовления

Включаю в режим «Жарки» мультиварку (у меня это «мясо») и добавляю 50 мл растительного масла.
Перекладываю свинину и обжариваю до золотистого цвета, помешивая деревянной лопаткой. Я добавила немного соли и перца, так как в составе приправ нет соли.
В это время обжариваю на сковороде лук и морковь.
Добавляю в чашу с мясом стакан воды и оставляю на 15 минут для того, чтобы оно протушилось.
Отмеряю 3 стакана горячей воды (стакан я уже добавила для тушения мяса) и всыпаю 2 ст. л. специй к плову и пол столовой ложки соли.
В мультиварку перекладываю нарезанные овощи и промытый рис, который равномерно распределяю по всей поверхности.
Выливаю воду со специями в чашу с помощью ложки, таким образом ингредиенты не смешиваются.
Добавляю 50 мл растительного масла.
Аккуратно ввожу в середину целую головку чеснока так, чтобы остался только хвостик, за который потом можно его вынуть.
Закрываю мультиварку и выбираю режим «Плов». У меня есть три варианта жёсткости, из которых я выбираю «жёсткий». Чем заменить режим «Плов», если у вас его нет в мультиварке? Выберите режим «Рис» или «Тушение».
После сигнала мультиварки открываю крышку и вынимаю чеснок.
Аккуратно перемешиваю все слои между собой, закрываю крышку и даю настояться до 15 минут.

Видеорецепт: как приготовить плов с мясом в мультиварке

Предлагаю вам посмотреть видео, как приготовить плов в мультиварке и какой кулинарный шедевр получился в итоге. Наглядно продемонстрированы все этапы подготовки и приготовления плова. А какой вкус имеет блюдо – за уши не оторвать!

https://www.youtube.com/watch?v=Pl99fBFGuE4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: ПЛОВ в мультиварке. Быстро, просто, вкусно! (https://www.youtube.com/watch?v=Pl99fBFGuE4)

Это сказочное блюдо очень сытное, можно подать его со свежими овощами и зеленью, как принято на родине моего мужа. Но сама я люблю употреблять плов с разными солёностями: огурчиками, помидорами или квашеной капустой. Никаких соусов с пловом мы не употребляем, он и так имеет превосходные вкусовые качества. В рецепте нет ничего сложного, рекомендую и вам приготовить это национальное восточное блюдо. А как готовят это блюдо в вашей семье?

Вегетарианский грибной плов в мультиварке Скарлет

Если выпридерживаетесь вегетарианской диеты, вам обязательно стоит попробовать этот грибной плов. В мультиварке Скарлет его можно приготовить легко и быстро, поэтому обед не заставит долго ждать.

Ингредиенты, необходимые для приготовления вегетарианского плова в мультиварке Скарлет:

рис длиннозернистый – 2 стакана;
грибы – 400 г;
вода- 2,5 стакана;
лук репчатый – 1 шт;
морковь – 2 шт;
помидор – 1 шт;
зелень свежая – 1 пучок;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло;
душистый перец;
куркума;
зира.

Вы можете использовать любые грибы: шампиньоны, опята, рядовки или белые грибы.

Как приготовить вкусный плов в мультиварке Скарлет без мяса:

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке или нарезать небольшими брусочками.
С помидора снять кожицу, обдав его кипятком, и нарезать мякоть кубиками.
В чаше мультиварки разогреть подсолнечное масло в режиме «Выпечка» и обжарить лук с морковью.
Когда лук станет золотистым, а морковь – мягкой, добавить помидор и грибы, нарезанные ломтиками. Обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая.
Добавить промытый до чистой воды рис, посолить, высыпать специи, влить необходимое количество воды, чтобы она покрыла рис на 2 см и установить программу «Плов». Готовить вегетарианский плов в мультиварке Скарлет 40 минут, после чего перемешать и потомить 15 минут в режиме «Подогрев».
Перед подачей на стол обильно посыпать свежей зеленью.

Плов с грибами в мультиварке

Такой вариант приготовления выручит в пост и подойдет для тех, кто употребляет только растительную пищу. Поскольку грибы содержат белок растительного происхождения, они прекрасно заменяют мясо. Можно использовать свежие или сухие грибы. Для плова подойдут сморчки, шампиньоны, лисички, белые или другие лесные грибы на усмотрение. Также можно использовать размороженный продукт. Для обогащения вкуса в такой плов добавляют корень сельдерея, мякоть тыквы, зеленый горошек, вяленые помидоры, баклажаны и другие овощи на свой вкус.

Ингредиенты:

500 г грибов;
500 г рисовой крупы;
300 г лука;
700 мл горячего овощного бульона;
300 г моркови;
70 г масла (можно заменить смальцем);
по 1 ч. л. молотой паприки, кориандра, зиры;
перец, соль и другие специи по желанию.

Способ приготовления:

Грибы очистить и промыть (сухой продукт предварительно замачивают в холодной воде). Нарезать тонкими ломтиками.
Овощи нарезать полукольцами и брусочками.
На масле в мультиварке обжарить грибы вместе с морковью и луком. Добавить соль и специи.
Выложить чистый промытый рис к овощам и залить содержимое чаши горячим бульоном.
Готовить плов с грибами в мультиварке 1 час.

Ошибки при приготовлении плова

В зависимости от мультиварки это соотношение будет разным и причем значительно.

Стандартное соотношение выглядит так: на 1 стакан риса берем 1.5 стакана воды. Так, эта формула работает для мультиваркок Редмонд (любая модель) и, например, Полярис 0506. Но вот в модели 0507 это соотношение выглядит как 1.5 стакана риса на 5 стаканов воды + делать следует на режиме “Крупа” в течение 25 минут.

Если у вас мультиварка-скороварка,то соотношение будет 1 стакан риса на 2.5 стакана воды, т.к. температура очень быстро поднимается и время приготовления намного меньше в таких типах мультиварок.

Приготовьтесь, что вам придется индивидуально подбирать соотношение, при котором плов точно получится, если при стандартном соотношении плов не получается.

Рис должен быть не пропаренный, рассыпчатый и длиннозерный.

Такой рис отлично подойдет для приготовления в мультиварках Редмонд. В других мультиварках используют наоборот пропаренный рис. Это связано с тем, что у разных производителей программа “Плов”, “Крупа” отличаются друг от друга временем приготовления и температурой. Чтобы вам не тратить время на подбор риса и ломать голову над “А какая марка точно подойдет для меня?”, ответ на этот вопрос мы раскрыли здесь.

Не добавляйте замороженное мясо. Это увеличит количество воды в итоговом блюде и в итоге нарушится соотношение риса и воды
Рис нужно предварительно замочить в холодной воде на 20 минут!
Обязательно используйте дистиллированную воду. Это важный аспект, т.к. в воде из под крана полно примесей, которые могут повлиять на вкусовые качества плова, а также на итоговый результат “рассыпчатости”.
Если вы предварительно приготовили плов, а он слипся после хранения в холодильнике буквально на следующий день, то без вакуумного контейнера для еды вам не обойтись.

Попробуйте сделать всё по инструкции и мы уверены – у вас точно получится сделать плов рассыпчатым и по уму!

Плов в мультиварке Скарлет из говядины

Для его приготовления необходимо:

Говядина — 0.5 кг;
Морковка – 2;
Лук – 2;
Длинозерный рис пропаренный – 2 ст;
Вода — 4 ст;
Барбарис — несколько щепоток;
Курага – 6;
Чеснок – 3 дольки;
Соль, базилик, кориандр, красный перец, зира, кумин, куркума (можно заменить специальной специей для плова);
Масло растительное.

Поэтапное приготовление:

В чашу мультиварки Скарлет необходимо налить несколько капель растительного масла;
Затем порезать лук и морковь небольшими кусочками и добавить в растительное масло;
Далее следует порезать мясо небольшими квадратиками и добавить их в чашу с овощами;
Установить режим «Выпечка» на 40-45 минут и обжарить;
Приблизительно через полчаса нужно добавить соль, курагу, барбарис и остальные специи;
Чеснок следует порезать маленькими кусочками и добавить в обжаренную массу (можно добавить чеснок целыми дольками, а после приготовления плова их вытащить);
После завершения программы «Выпечка» нужно добавить в полученную смесь рис и налить воду;
Плов перемешивать не нужно (можно еще немного посолить);
Затем необходимо установить программу «Плов» примерно на 40 минут;
После окончания программы плов должен постоять минут двадцать.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовление плова в мультиварке не настолько хлопотно, как в казане, однако для создания вкусного яства все равно нужно постараться. Мультиварка – отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюли на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарка. Используется режим Подогрев, режим Выпечка или режим Тушение. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у фирмы «Редмонд» есть специальный – под названием Плов.

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления – важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в нужных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама – по окончании программы она оповестит о готовности звуковым сигналом

Важную роль играют приправы:

барбарис;
зира;
целый чеснок;
куркума;
для постного плова – сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно выбранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся – какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно не скажешь. В магазине есть много сортов, которые придают плову разный вкус, аромат и консистенцию. Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не разварится и не слипнется. Сорт «Басмати» при варке удлинится в два раза, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают другого вида, кроме круглого краснодарского, и готовят его так, что плов получается настоящим.

Для неопытных любителей этого кушанья есть один секрет – при выборе риса обратите внимание на крупинки. Рисинки не должны быть слишком ломкими, тогда они после тепловой обработки останутся в первозданном виде

Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и обломков на дне пачке

Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какой при этом сорт вы выберете

Время приготовления

Плов готовится в два этапа – сначала на режиме «жарка» или «выпечка» обжаривается зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «Тушение». Что касается зирвака, время обжарки зависит от сорта мяса – баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», который предполагает 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать на выбор:

«Каша»;
«Греча»;
«Тушение».

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда требуется самостоятельно задать температуру во время готовки. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов, в зависимости от вида мяса. Говядину лучше тушить на меньшей температуре, но дольше по времени, куриное мясо можно быстро обжарить на 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Приготовление плова в мультиварке Скарлет

Хорошо промыть куриную грудку под проточной водой, нарезать ее кубиками.

Почистить лук и морковь, порезать кубиками или брусочками, как больше нравится.

Обжарить до полуготовности мясо в мультиварке на программе «Выпечка» или «Жарка». После этого добавить овощи и томатную пасту.

Поджаривать еще 5-10 минут, постоянно помешивая. Засыпать рис и поставить в центр мультиварки целую неочищенную головку чеснока. Аромат у этого блюда будет восхитительный.

Рис лучше выбрать уже обработанный паром, так плов получится более рассыпчатым. Залить водой так, чтобы рис оказался на два пальца ниже уровня жидкости.

Добавить приправу зира (именно она придает плову изумительный вкус настоящего восточного блюда) соль, перец.

Установить программу «Плов» или «Крупа» и заниматься другими важными делами. После сигнала о завершении программы помешать плов.

Плов в мультиварке Скарлет

Еще в летописях 10-11 веков упоминается плов, как главное блюдо торжеств восточного народа, и описывается, как рис с мясом и специями. Способов приготовления его существует великое множество. Сегодня готовим плов в мультиварке Скарлет.

Представители разных культур отдают предпочтение в своих рецептах определенному мясу: баранине, говядине, конине. Этот рецепт основывается на приготовлении плова из куриной грудки. Эта особенность делает данное блюдо еще и диетическим.

1 куриная грудка;
2 стакана риса;
2 луковицы;
1-2 моркови;
головка чеснока;
2 столовые ложки томатной пасты;
приправа зира;
соль, перец.

Как приготовить рассыпчатый плов из говядины, если нет режима «Плов»

Бывает такое что и вправду нет такого режима, если у вас мультиварка бренда Поларис или Редмонд, то там есть такой режим, как «Крупа» или же «Плов», в других моделях таких как Атланта, Борк, Витесс, Витек, Мулинекс часто такого режима не существует, то тогда выберите режим «Тушение»он есть в любой чудопомощнице.

Я думаю, что очень много людей сталкиваются не только с этой проблемой, но и с такой, что рис в процессе варки превращается в кашу. Почему это происходит? Неправильные пропорции воды и риса, а также рис нужно брать крупный, желательно пропаренный и должен быть небольшой огонь, в данном случае правильный режим мультиварки.

Еще существует версия, что рис нельзя промывать, чтобы получить как можно больше рассыпчатости, а как вы делаете? Я лично всегда промываю, но, не замачиваю, делала эксперименты, и мой опыт мне показал, что все зависит от правильной меры воды в чаше.

И лучше брать длиннозерный, нежели чем круглозерный, круглый хоть и вкуснее на мой взгляд, но годится для запеканок и рисовой каши.

Нам понадобится:

баранина — 1 кг
рис — 300 г
морковь — 300 г
рис — 300 г
соль по вкусу или 3 щепотки
масло подсолнечное — 3 ст.л
чеснок — 1-2 головки
барбарис — 5 г
зира — 2 ст.л
приправа для плова — пакетик

Способ приготовления:

1. С мяса баранины срежьте жир, чтобы потом его растопить. Саму мякоть порубите на небольшие кусочки.

2. Лук порежьте полукольцами, а морковку соломкой или же можно нашинковать на терке для корейской моркови. У головки чеснока низ обрежьте вот так, как показано на этом фото для того, чтобы плов получился очень запашистым.

2. Жир или как его обозвать сало срезанное с мякоти баранины с растительным маслом пережарьте в чашке на режиме «Жарка», и после того, как вытопятся шкварки уберите их шумочкой, и внесите овощи: морковь и лук.

Жарьте 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими. Следом добавьте баранину и обжарьте до полуготовности.

Внесите приправу для плова, а также зиру перетертую в ступке и немного посолите три-четыре щепотки соли. Аромат просто бесподобный. Тушите еще минут 5-7 минут.

3. Далее добавьте рис, его заранее промойте. Распределите его аккуратно лопаточкой по поверхности, не мешая с мясом, этого делать нельзя. Высыпьте барбарис.

Если у вас жидкости осталось мало, то тогда долейте еще воды на поверхность риса, чтобы рис полностью утопился в воде.

4. Добавьте головку чеснока в серединку. Закройте крышку выберите подходящий режим для вашей мультипомощницы. Это может быть «Тушение» или «Крупа», «Плов» на 40 -45 минут.

5. По истечении нужного времени мультиварка переключится в режим «Подогрева», оставьте так постоять 15-20 минут. А потом наслаждайтесь вкуснятиной

Приятного аппетита! Заметьте, что рис по данному рецепту не превратился в кашу, мяско получилось поджаристым, и цвет плова желтый и красивый, а это очень важно!

Узбекский плов в мультиварке Скарлет

На соблазнительный аромат вашего плова сбегутся не только домашние, но и соседи, поэтому рекомендуем сразу готовить его в больших количествах. Узбекский плов в мультиварке Скарлет готовится довольно просто и всегда получается очень вкусным.

Для приготовления настоящего узбекского плова в мультиварке Скарлет потребуются следующие ингредиенты:

баранина – 1 кг;
рис длиннозернистый – 800 г;
морковь – 1 кг;
лук репчатый – 4 шт;
чеснок – 2 головки;
перец острый «Огонек» — 2 стручка;
кориандр – 1 ч. л.;
соль – 1,5 ч. л.;
вода – 1,2 л.

Указанного количества ингредиентов хватит на 10-12 порций.

Чтобы приготовить узбекский плов в мультиварке Скарлет, следуйте пошаговой инструкции:

Рис тщательно промыть в проточной холодной воде (слить воду 7-10 раз).
Баранину вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками со стороной 3-4 см.
Лук нашинковать тонкими полукольцами, морковь нарезать соломкой толщиной 1 см.
С чеснока снять верхнюю тонкую шелуху и промыть головки в холодной воде.
В чашу мультиварки уложить лук, морковь, баранину, поверх баранины – ровный слой риса. В центр воткнуть чеснок, добавить перец и приправы, посолить.
Через шумовку залить в чашу необходимое количество воды. Она должна возвышаться над рисом на 2-3 см.
Установить программу «Плов» или «Крупа» и готовить плов в мультиварке Скарлет 40 минут.
После звукового сигнала перемешать рис с мясом и оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут.

Продукты для плова с курицей:

куриное филе – 0.5 кг;
луковица – 2 шт.;
морковь – 1.5 шт.;
чеснок – 4 зубка;
рис – 250 гр.;
фильтрованная вода – 800 мл;
душистый молотый перец – 3 щепотки;
смесь приправ для плова – 1 ч. л.;
рафинированное масло – 4 ст. л.;
соль – по усмотрению.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей:

Подготовим рис для плова Расстелить на столе чистое полотенце, высыпать указанную норму рисовой крупы, перебрать и удалить ненужный мусор. Переложить в сито, хорошо вымыть под струёй холодной воды и поставить сверху на миску, чтобы ушла ненужная жидкость.

Подготовим мясо курицы и овощи для плова Тщательно помыть, после чего высушить мясо. На специальной доске удалить жилки, пленку, косточки (если есть). Нарезать небольшими кусочками, примерно 2х2 и переправить в глубокую ёмкость. Лук, морковь, чеснок, почистить и тщательно промыть в проточной воде. Высушить и порезать. Лук измельчить до мелких кубиков. Морковку потереть на терке либо острым ножом порезать на тонкую соломку. Чесночные зубки не трогать. Каждая овощная нарезка должна быть в отдельной ёмкости. Достать заранее все необходимые специи.

Готовим вкусный плов в мультиварке Вставить специальный контейнер в мультиварку, вылить все растительное масло и нажать кнопку «Выпечка» на полчаса. Подождать буквально 5 секунд и выложить нарезанное куриное филе, обжаривать около 20 минут, время от времени помешивать деревянной лопаткой. После этого выложить в контейнер овощную нарезку (лук, морковь), перемешать и готовить до 15 минут. Ровно через полчаса функция отключится, и бытовая техника выключится.

Теперь можно высыпать уже сухой рис для плова, чесночные зубки, соль, перец вместе с приправами для плова и залить водой

Осторожно перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить. Кухонный аппарат закрыть крышкой, включить функцию «Плов» и пусть готовится

Когда мультиварка автоматически выключится, не надо сразу снимать крышку, а лучше дать настояться хотя бы минут 10. Готовый горячий плов с курицей перемешать, разложить по порционным тарелкам и готовить кухонный стол к обеду. Вот и все! Приготовление плова — это не сложно, просто и быстро. Осталось только красиво подать к столу.

Чтобы аппетитный и вкусный плов с курицей смотрелся более презентабельно, можно украсить каждую порцию веточкой свежей зелени (кинза, укроп, даже зеленый лук подойдет). Его можно дополнить легкими овощными салатиками, маринованными продуктами, пикантными соусами и т. д. Желаем приятного аппетита!

Смотрите видео самый вкусный рецепт плова в мультиварке. Как приготовить рассыпчатый плов со свининой.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке Панасоник

Ароматный плов со свининой легко приготовить в мультиварке. Такой способ позволит сэкономить время. Блюдо подойдёт для сытного семейного обеда.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

Свинина – 0,5 кг.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Рис – 1 ст.
Вода – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Чистим морковку и нарезаем ее тонкими полосками. Удобно это делать при помощи овощерезки.

2. После моркови приступаем у луку. Очищаем, а затем мелко его режем.

3. Свинину нарезаем кубиками среднего размера

Важно разделывать мясо против волокон

4. Тщательно промазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем туда мясо, лук и морковь. Солим и перемешиваем продукты.

5. Рис отмеряем одним обычным стаканом или двумя мерными для мультиварки

Соблюдение пропорций важно

6. Рис выкладываем ровным слоем на мясо с овощами. Заливаем водой.

7. Добавляем соль и специи. Головку чеснока размещаем по центру блюда. Овощ придаст пловы особый аромат.

8. В мультиварке Панасоник выбираем режим «Плов». Ожидаем приготовления 1 час.

9. Когда программа завершится, плов из свинины будет готов. Вынимаем его из чаши, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Плов со свининой рецепт №2

Ингредиенты, которые потребуются нам для готовки плова:

350 грамм риса (примерно два мульти-стакана);
350 грамм свинины;
4 стакана воды;
120мл оливкового масла;
морковь 100 грамм;
лук 100 грамм;
чеснок 3 зубчика;
приправа для свинины и плова, соль, зелень.

Подготовка продуктов. Промываем рис и отодвигаем в сторону обтекать. Мясо режем кусочками 4х4 см. Морковку трем на терке, либо режем мелкими брусочками. Лук мелко шинкуем, чеснок измельчаем в чесночнице.
Подготовка мультиварки. Выставляем на приборе программу «Жарка» или «Выпечка», выбираем время 30 минут. Наливаем оливковое масло и распределяем его по чаше, чтобы рис не пригорел.
Обжариваем продукты. Кладем в мультиварочную чашу нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки 5-10 минут, выкладываем мясо, посыпаем приправой для мяса, солим и обжариваем.
Как только одна сторона обжарена, переворачиваем кусочки мяса и кладем тертую морковку. Через 10 минут все перемешиваем и продолжаем жарку в течение 5 минут.
Закладываем рис. Высыпаем в мультиварочную чашу рис, заливаем водой и добавляем приправу для плова, чеснок и еще немного соли. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку.
Выставляем программу. Настраиваем на мультиварке Редмонд программу «Тушение», выставляем время 40 минут и запускаем готовку. За несколько минут до окончания готовки, засыпаем мелко порубленную зелень, которая придаст блюду ароматности.
Подаем на стол. После подачи мультиваркой звукового сигнала, отключаем прибор от сети. Выкладываем плов через 10-15 минут, дав ему пропитаться в закрытой чаше.